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Bourguignon

Elevage Noel - viande à bourguignon

La tradition, c'est que du bon, avec le bourguignon !

Gîte de noix, paleron, macreuse et jumeau, le best of  de chez NOEL indispensable à la réussite de votre boeuf bourguignon ! 

Conseil décongélation

En aucun cas, ne faites décongeler votre viande au micro-ondes ! Sortez-la la veille du congélateur et mettez-la au frigo, pendant la nuit par exemple, pour une décongélation douce. S'il votre viande n'est pas encore tout à fait décongelée en sortie de frigo, placez-la emballée ou dans un sac de congélation dans un récipient d'eau tempérée (pas chaude, ni même tiède!) pendant une voire deux heures si besoin, en fonction de la taille et du poids de votre viande. Sortez votre viande du frigo au moins une heure avant cuisson.

Conseil cuisson

Cuisson à la cocotte. Comptez 2h30 voire 3 heures. Réchauffé, c'est encore meilleur !